CONCEPT
Resembling a lantern, it lit up in the woods of Hakuba Misorano.
The light echoes with the changing seasons and brings a delightful smile to your face.
The pizzas, featuring homemade ham and bacon from meat wholesaler YAZAWA Meat and plenty of seasonal ingredients, are made with a direct appeal to the ingredients. In the winter season, a 6 meters in diameter ger tent resembling a Kamakura is set up. In the summer a BBQ pit is available for seasonal enjoyment.
A BBQ pit is also available outdoors for your seasonal enjoyment.
白馬みそら野の森に灯る、ランタンのような佇まい。
四季折々と共鳴し、美味しい笑顔が溢れる灯りとなります。
精肉卸ヤザワミートの自家製生ハムやベーコンと、旬の食材をふんだんに使った具沢山が特徴のピッツァは、素材の魅力をダイレクトに味わえる仕上がりです。
冬季に設置する直径6mのゲルテントは、まるで大きなかまくらのような寛ぎの空間。
夏場はBBQピットをご用意し、季節ごとのお愉しみをご用意いたします。
素材の魅力をダイレクトに味わえる仕上がりです。
屋外にはBBQピットもご用意し、季節ごとのお愉しみをご用意いたします。
FOOD
Dishes with only the best ingredients from Nagano Prefecture, with a focus on Hakuba and its surrounding region,
and seasonal flavors, will delight your body and soul.
白馬村を中心とした長野県産食材に、精肉卸ヤザワミートの黒毛和牛と手作りの生ハムやベーコンなど素材にこだわり、
身体に嬉しい心が喜ぶお料理をご用意いたします。
BEVERAGE
Our espresso machine is the Victoria Arduino’s Eagle One.
At San Fermo we offer a unique Italian blend and also plant-based milk to brew a cup to your liking.
The wines have been selected by our sommelier with a focus on taste and quality.
The lineup is rich in variety, from the familiar to the coveted.
Rare domestic whiskies are available as well. Please enjoy and unwind in the Hakuba Misorano forest to your heart's content.
当店のエスプレッソマシンは、Victoria Arduino社の「Eagle One」を使用しております。サンフェルモならではのイタリアンブレンドに、
プラントベースミルクもご用意し、お好みに合わせた一杯をお淹れいたします。
ワインはソムリエが味わいと品質にこだわってセレクトしました。親しみやすいものから垂涎のものまで、バラエティに富んだラインナップです。
また、稀少な国産ウィスキーもございます。白馬みそら野の森の中で、心ゆくままゆったりとお愉しみください。
NEWS
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2024.03.31
We will be closing the restaurant for the season today, March 31st. We will make sure everyone is informed when we reopen.
当店は2024年3月31日をもちまして、今シーズンの営業を終了いたしました。今後のオープン予定については改めてお知らせいたします。
ACCESS
Weekdays : 5pm to close 11pm (LO 10pm)
Weekends・Holidays : 11am to 3pm (LO 2:30pm) / 5pm to 11pm (LO 10pm)
closed : Wednesday